【今日は何の日】1月23日 肉じゃがの鉄人

 

今日1月23日は小林カツ代さん(料理研究家)の召天日です。日本基督教団ひばりが丘教会(東京都西東京市)の会員でした。テレビ番組「料理の鉄人」で陳建一さんに「肉じゃが」で勝利しています。肉じゃがを手早く作るのに、フライパンを使って「いため蒸し」します。

(写真:Yumi Kimura)

雑賀 信行

雑賀 信行

カトリック八王子教会(東京都八王子市)会員。日本同盟基督教団・西大寺キリスト教会(岡山市)で受洗。1965年、兵庫県生まれ。関西学院大学社会学部卒業。90年代、いのちのことば社で「いのちのことば」「百万人の福音」の編集責任者を務め、新教出版社を経て、雜賀編集工房として独立。

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